食谱:茄子鹰嘴豆炖锅,配甜椒,番茄和蒸粗麦粉

茄子&鹰嘴豆标记与甜椒,番茄&蒸丸子
茄子&鹰嘴豆标记与甜椒,番茄&蒸丸子

茄子鹰嘴豆炖锅

配甜椒,番茄,蒸粗麦粉

  • Time40-50分钟
  • Servings4
  • 营养
    美东时间。
    630卡路里
    营养成分标签

    炖锅或丰盛的炖菜是北非最美味的美食。今晚的素食餐,我们将时令农产品与鹰嘴豆、枣子和拉斯埃尔哈尼特(一种很受欢迎的热香料混合)等传统食材炖在一起。按照经典的做法,我们会在炖锅里放上蓬松的蒸粗麦粉(非常适合吸收浓汤)。最后,我们要用脆杏仁、新鲜薄荷和香菜调味的labneh,一种清凉的奶油芝士来装饰。

    会做饭

客户提示

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成分茄子&鹰嘴豆标记与甜椒,番茄&蒸丸子

标题


  • cupsCouscous

  • cupsChickpeas
  • 3.
    clovesGarlic
  • 1
    番茄
  • 1
    茄子
  • 1
    绿色甜椒
  • 1
    bunchCilantro &薄荷
  • 3.
    ozMedjool日期
  • 3.
    TbspsAlmonds
  • 1
    TbspRas El Hanout
  • 1
    TBSPSHRY醋
  • ½
    Cuplabneh奶酪
可靠的
厨房工具

  • 小锅
  • 汤锅
  • 木勺子
  • 切菜板
  • 准备碗
  • 厨师的刀

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美粗麦粉7481拇指蒸粗麦粉美容20 20 Chickpeas 20 203770拇指鹰嘴豆美容20 20大蒜20普通2429拇指大蒜美女20 20茄子20紫色20美国20 204563拇指紫色的茄子美容cilantroandmint 5303拇指香菜、薄荷美女20 20日期0959拇指Medjool日期美20 20杏仁20 200567拇指杏仁美容20 20 ras 20el 20hanot 0372拇指Ras el Hanout美雪莉醋0079拇指雪利酒醋美20 20labne 20奶酪0960拇指浓缩酸奶奶酪刀的拇指如何:持有…美女早女西红柿大拇指早期女孩......美容20 20 20Green 20pepper 20 204650拇指绿钟......
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一步步
指令
点击查看平板电脑准备材料:
1准备材料:

清洗和干燥新鲜的农产品。把茄子切成中粒。将鹰嘴豆沥干并洗净。将辣椒的茎、排骨和籽切去,丢弃;小骰子。大蒜去皮,切碎。番茄去核,切成中粒。把枣子去核,粗略地剁碎。将香菜的叶和茎剁碎。把杏仁粗略切碎。 Pick the mint leaves off the stems; discard the stems.

煮蒸粗麦粉:
2煮蒸粗麦粉:

在一个小锅中,结合了蒸粗麦粉2½杯水;用盐和胡椒调味。高温沸腾。一旦煮沸,覆盖并从热量中取出。让待机6至8分钟,或直到水被吸收,蒸粗斯特嫩。用叉子将煮熟的蒸粗奶粉浮动。覆盖并放在温暖的地方。

启动锅:
3启动锅:

蒸粗麦粉的同时,在一个大锅中,用中高火加热2汤匙橄榄油,直到热。添加茄子并烹饪,偶尔搅拌6至8分钟,或直至褐色和软化。盐和胡椒季节。添加大蒜烹饪,偶尔搅拌,30秒到1分钟,或者直到软化和芳香。

添加蔬菜:
4ADD蔬菜:

添加鹰嘴豆锅;用盐和胡椒调味。烹饪,偶尔搅拌2到3分钟,或者直到稍微变软。添加贝尔胡椒番茄ras el hanout;用盐和胡椒调味。烹饪,偶尔搅拌3到5分钟,或者直到稍微变软。

完成标记:
5完成锅:

添加日期一杯水锅;用盐和胡椒调味。煮5到7分钟,偶尔搅拌一下,或者直到液体变稠,体积稍微变小。熄火;加盐和胡椒粉调味。

制作香菜labneh和盘子:
6制作香菜labneh,装盘:

在一个小碗里,混合浓缩酸奶香菜淋上橄榄油,搅拌均匀;加盐和胡椒粉调味。把煮熟的蒸粗c完成了锅4菜之间。装饰着杏仁薄荷(在加入之前撕掉大一点的叶子)和香菜labneh。享受吧!

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